第56章
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第56章
經理都發話了, 店長再怎麽不情願也只能把手機遞了過去。
視頻的畫面剛好停留在方新和白香凝說話的時候，經理只看了幾秒，臉就變得比店長還黑。
“方新這是跳槽到白家小飯館了？”視頻中方新穿的衣服很明顯是小飯館的員工服, 上面繡著的“白”字異常紮眼。
他冷哼一聲，“別人跳槽都往高處跳，沒見過跳槽往底下跳的。他這是往火坑裏跳了自己都不知道。”
他又把視頻進度條往後拉了一截，剛好看到彈幕上有人猜測是不是味鼎記對方新不厚道, 所以方新才離開的，經理一看到這句話, 立馬跳腳，“現在的網友怎麽睜著眼睛說瞎話, 他哪只眼睛看見我們味鼎記對方新不好了！！”
經理似乎完全忘記自己當時是怎麽聽信劉望飛的讒言, 又是如何對方新在味鼎記裏受到排擠的情況視而不見的了。
此時的他對方新大罵特罵, 直呼方新是個沒良心的白眼狼, 味鼎記培養他那麽久, 結果他轉頭就去了其他飯店，現在輿論對味鼎記這麽不利，也不見他出面給味鼎記, 這個他的老東家澄清一下！
經理在那邊罵, 店長和其餘人都一聲不吭。
經理罵夠了, 腦子卻還沒清醒，他指著視頻裏方新和白香凝聊天的畫面說道：“我就說這個什麽白家小飯館怎麽一下子火了呢, 原來是方新在幫他們，要不是有方新這個味鼎記前大廚坐鎮，那麽個小破店能有什麽出息？”
自打上次樂享生活發布了那篇公眾號文章, 將味鼎記的醬大骨和白家小飯館的比較了一番之後，經理就對這個白家小飯館有了很深刻的印象。
當然, 是負面印象。
他當時看到那篇文章的時候就很納悶，心想一個不出名小飯館做的醬大骨能比味鼎記好吃？
現在他看到方新在那家店裏，就像是找到了很重要的線索，原來是方新跳槽去了那家店，把醬大骨的秘方告訴了他們，有了味鼎記的秘方，難怪他們能做出和味鼎記不相上下的醬大骨。
這一切似乎都可以說得通了。
經理想到這裏，又罵了方新好幾句，雖然人家聽不到，但經理罵過後還是覺得解氣不少。
他打電話聯系了味鼎記的公關，讓他們把方新吃裏扒外，將味鼎記秘方洩露給白家小飯館的事情大肆宣揚出去，讓所有人都知道白家小飯館用的是什麽卑鄙的手段竊取了味鼎記的機密。
電話那頭說沒問題，他們會把事情辦妥。經理這才滿意地放下了手機。
見店長和其他員工還在原地杵著，經理一揮手說道：“還傻站在這裏幹什麽，店裏是沒活可幹了嗎？”
其他人一哄而散。
味鼎記的公關效率可不是蓋的，經理才把這件事情吩咐下去，沒過幾個小時，網上白家小飯館的負面消息就鋪天蓋地。
而此時的白香凝正往外端著一盤沸騰魚。
最近天氣熱且潮濕，店裏大部分客人都會點一道沸騰魚祛祛濕氣，雖然沸騰魚辣椒多，但客人們還是一邊被辣得嘶嘶抽氣，一邊還直呼過癮，米飯盛了一碗接一碗。
店裏有一位客人是專門過來的，開車開了一個多小時，一路遇到了十幾個紅綠燈，可以說是過五關斬六將才好不容易來到了小飯館。
之前來小飯館吃飯是他剛好來這邊和客戶談生意，見小飯館這裏生意不錯，就選在這裏吃了午飯。他們經常在外面跑業務，一頓三餐都是對付著，有啥吃啥，忙起來的時候隨便買份盒飯都吃得噴香。
本以為這也是一頓普普通通的飯，結果吃完之後，他和客戶的胃都被俘虜了。
不僅單子成了，他和那個客戶還成了飯搭子，一有時間就來這邊吃飯，飯量日益增長。當然，肚子的弧度也越發明顯。
客戶家離這裏不遠，所以他開車到的時候，客戶已經坐在店裏等他了。
“呦，這沸騰魚上的辣椒可真多，看著就夠辣的！你這胃受得了嗎？”
兩人經常在一起吃飯，所以他知道客戶的胃不太好，不能吃特別辣的，結果他一走進來就看見客戶面前擺著一大盤沸騰魚，辣椒蓋得滿滿當當。
客戶一擺手，“哎呀，難得吃一次，不打緊！來來來，你快點坐下，咱們吃吧！”
他一坐下，一股麻辣鮮香的味道就飄進了他鼻子裏，這味道實在是提神醒腦，還特別刺激食欲，光是聞著這味道就讓人想狂吃幾碗大米飯。
坐在他對面的客戶已經吃上了，正被辣的直抽氣呢。
“你能不能吃啊？不能吃咱們就換一道菜，別到時候胃吃出毛病了。”
“真沒事，這個沸騰魚吃著的確辣，但不知道為什麽，吃到肚子裏卻一點也不刺激，要是之前我稍微吃點辣的就開始肚子疼了，結果今天這沸騰魚吃起來完全沒事。”
他還是有點擔心，怕客戶現在不疼，過後又捂著肚子嗷嗷叫喚，“要不你還是少吃點吧，萬一吃完胃疼就麻煩了。”
沒想到他話音未落，客戶就一臉警惕地擋住自己的碗，“你讓我少吃點，是不是想一個人霸占這一盤沸騰魚？”
他：“……”
放棄了，勸說一個吃貨少吃點真的是一件不可能的事情。
他懶得再說。
沸騰魚極其霸道的香味一直往他鼻孔裏鉆，他可一秒等不下去了，於是拿起筷子也吃了起來。
他屬於無辣不歡的類型，就連在家炒個飯都得加一勺老幹媽，出去吃飯更是喜歡點辣菜，他覺得夠辣吃得才夠過癮。
這道沸騰魚就屬於特別過癮的那一類。
被片得整齊均勻的魚片裹了薄漿，不僅鎖住了鮮美，還讓魚片吃起來更加滑嫩，幾乎是入口即化。
客戶邊吃邊說，“不知道是不是我吃得多了，我感覺這魚片吃起來好像沒之前那麽辣，味道還挺鮮的。”
他嘗了一口，點點頭道：“確實，這個辣度我覺得你吃起來還是沒問題的。”
他從盤子底下撈了點千張，千張被切成了條狀，上面掛著紅亮亮的湯汁，特別吸味，最適合就著米飯吃。
見他吃得那麽帶勁，客戶也想嘗試，筷子剛把千張夾起來就被他制止了，“這個千張可不像魚片，吃起來特別辣。”
客戶的千張都夾起來了，哪可能輕易放回去，他說道：“我感覺沒那麽辣，我試試。”
客戶不信邪，硬是要嘗，結果剛放進嘴裏——
“啊辣辣辣辣！好辣！我要喝水！”
客戶狂灌一大杯水之後，被辣得眼淚直飆，對他說道：“我投降了，我應該聽你勸的……”
他沒說話，但表情明顯是在嘲笑對方。
客戶說道：“算了，我還是吃魚片吧。”他夾起一片魚放進嘴裏，“唔，還是魚片好吃，味道沒那麽刺激，刺也少，我就適合吃這個。”
他往自己碗裏夾了好幾片魚，有的魚片上面沾著一些花椒粒，他便用筷子把花椒粒還有一些辣椒片給撥了下去。
這一盤沸騰魚雖然分量不少，但是他們兩個人食量漸漲，不一會兒功夫就吃了個差不多。
吃完之後，他還對客戶說道：“沒想到這家小飯館的辣菜做得也這麽好吃，比我以前吃的那些專門做川菜的館子還好吃。”
客戶很少吃辣，自然也沒怎麽去過川菜館，此時聽他這麽說，只能點頭表示下讚同。
他繼續說道：“就拿這個潑油來說吧，很多人覺得潑油是最簡單的一個步驟，沒什麽技術含量，但是這恰好是很關鍵的一步。油量油溫都必須控制到位，如果油溫太高，花椒和幹辣椒就很容易炸糊，做出來的沸騰魚會有一股苦味和焦糊味，而油溫太低又無法激發出花椒和幹辣椒的味道，最後的成菜香味驟減。”
客戶接茬，“那這家的沸騰魚應該是將油溫控制得剛剛好吧？我剛剛吃的時候覺得沸騰魚香辣味很足，而且一點糊味也沒有。”
“嗯，這道沸騰魚的確很不錯。話說咱倆也來這吃過不少次了，這家店每次的出品不都特別穩定嗎？”
“就是啊，這菜都是怎麽做的啊，不管點啥都好吃，從來都不用擔心踩雷的問題！”
“就是太遠了，我今天過來開了好久的車呢，啥時候能在我家那邊開個分店啊？那我就不用老是跑這麽遠了。”
客戶打趣他，“哎呦，你非要跑這裏吃幹嘛啊？你家那邊不也有好多大飯店嗎，隨便找一家去吃不就行了？”
“那不行，我家附近的飯館沒一家比這好吃的，也不知道這家店的大廚從哪請過來的，手藝也太讚了。”
“你快看我剛剛刷到了什麽！”客戶突然開口，然後把手機遞給他看，“我知道這家店的味道為什麽這麽好了！”
他仔細看了一眼，客戶刷到的是一條熱搜，上面明晃晃地寫著幾個大字：【味鼎記前大廚帶著獨家秘方跳槽白家小飯館！】
底下的評論已經好幾千了，並且還在持續上漲著。味鼎記作為京華市的老字號，擁有不少粉絲，這些評論的人當中大部分都是味鼎記請來的水軍，但也有一小部分是自發為味鼎記打抱不平的。
評論全都在一邊倒地罵白家小飯館，說他們使用了不正當手段挖走了味鼎記的大廚，還說絕對不可以姑息這種惡性競爭，越說越誇張，甚至有人說要相關部門查封白家小飯館。
客戶搖搖頭說道，“沒想到咱們經常來吃的這家店居然用了這種不光明的手段……哎？你在幹什麽呢？”
他對面那人一聲不吭，手指都快在屏幕上戳出了殘影。
他才不相信小飯館會做這樣的事情呢！
這些見風使舵捕風捉影的網友，看他不噴死他們！
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經理都發話了, 店長再怎麽不情願也只能把手機遞了過去。
視頻的畫面剛好停留在方新和白香凝說話的時候，經理只看了幾秒，臉就變得比店長還黑。
“方新這是跳槽到白家小飯館了？”視頻中方新穿的衣服很明顯是小飯館的員工服, 上面繡著的“白”字異常紮眼。
他冷哼一聲，“別人跳槽都往高處跳，沒見過跳槽往底下跳的。他這是往火坑裏跳了自己都不知道。”
他又把視頻進度條往後拉了一截，剛好看到彈幕上有人猜測是不是味鼎記對方新不厚道, 所以方新才離開的，經理一看到這句話, 立馬跳腳，“現在的網友怎麽睜著眼睛說瞎話, 他哪只眼睛看見我們味鼎記對方新不好了！！”
經理似乎完全忘記自己當時是怎麽聽信劉望飛的讒言, 又是如何對方新在味鼎記裏受到排擠的情況視而不見的了。
此時的他對方新大罵特罵, 直呼方新是個沒良心的白眼狼, 味鼎記培養他那麽久, 結果他轉頭就去了其他飯店，現在輿論對味鼎記這麽不利，也不見他出面給味鼎記, 這個他的老東家澄清一下！
經理在那邊罵, 店長和其餘人都一聲不吭。
經理罵夠了, 腦子卻還沒清醒，他指著視頻裏方新和白香凝聊天的畫面說道：“我就說這個什麽白家小飯館怎麽一下子火了呢, 原來是方新在幫他們，要不是有方新這個味鼎記前大廚坐鎮，那麽個小破店能有什麽出息？”
自打上次樂享生活發布了那篇公眾號文章, 將味鼎記的醬大骨和白家小飯館的比較了一番之後，經理就對這個白家小飯館有了很深刻的印象。
當然, 是負面印象。
他當時看到那篇文章的時候就很納悶，心想一個不出名小飯館做的醬大骨能比味鼎記好吃？
現在他看到方新在那家店裏，就像是找到了很重要的線索，原來是方新跳槽去了那家店，把醬大骨的秘方告訴了他們，有了味鼎記的秘方，難怪他們能做出和味鼎記不相上下的醬大骨。
這一切似乎都可以說得通了。
經理想到這裏，又罵了方新好幾句，雖然人家聽不到，但經理罵過後還是覺得解氣不少。
他打電話聯系了味鼎記的公關，讓他們把方新吃裏扒外，將味鼎記秘方洩露給白家小飯館的事情大肆宣揚出去，讓所有人都知道白家小飯館用的是什麽卑鄙的手段竊取了味鼎記的機密。
電話那頭說沒問題，他們會把事情辦妥。經理這才滿意地放下了手機。
見店長和其他員工還在原地杵著，經理一揮手說道：“還傻站在這裏幹什麽，店裏是沒活可幹了嗎？”
其他人一哄而散。
味鼎記的公關效率可不是蓋的，經理才把這件事情吩咐下去，沒過幾個小時，網上白家小飯館的負面消息就鋪天蓋地。
而此時的白香凝正往外端著一盤沸騰魚。
最近天氣熱且潮濕，店裏大部分客人都會點一道沸騰魚祛祛濕氣，雖然沸騰魚辣椒多，但客人們還是一邊被辣得嘶嘶抽氣，一邊還直呼過癮，米飯盛了一碗接一碗。
店裏有一位客人是專門過來的，開車開了一個多小時，一路遇到了十幾個紅綠燈，可以說是過五關斬六將才好不容易來到了小飯館。
之前來小飯館吃飯是他剛好來這邊和客戶談生意，見小飯館這裏生意不錯，就選在這裏吃了午飯。他們經常在外面跑業務，一頓三餐都是對付著，有啥吃啥，忙起來的時候隨便買份盒飯都吃得噴香。
本以為這也是一頓普普通通的飯，結果吃完之後，他和客戶的胃都被俘虜了。
不僅單子成了，他和那個客戶還成了飯搭子，一有時間就來這邊吃飯，飯量日益增長。當然，肚子的弧度也越發明顯。
客戶家離這裏不遠，所以他開車到的時候，客戶已經坐在店裏等他了。
“呦，這沸騰魚上的辣椒可真多，看著就夠辣的！你這胃受得了嗎？”
兩人經常在一起吃飯，所以他知道客戶的胃不太好，不能吃特別辣的，結果他一走進來就看見客戶面前擺著一大盤沸騰魚，辣椒蓋得滿滿當當。
客戶一擺手，“哎呀，難得吃一次，不打緊！來來來，你快點坐下，咱們吃吧！”
他一坐下，一股麻辣鮮香的味道就飄進了他鼻子裏，這味道實在是提神醒腦，還特別刺激食欲，光是聞著這味道就讓人想狂吃幾碗大米飯。
坐在他對面的客戶已經吃上了，正被辣的直抽氣呢。
“你能不能吃啊？不能吃咱們就換一道菜，別到時候胃吃出毛病了。”
“真沒事，這個沸騰魚吃著的確辣，但不知道為什麽，吃到肚子裏卻一點也不刺激，要是之前我稍微吃點辣的就開始肚子疼了，結果今天這沸騰魚吃起來完全沒事。”
他還是有點擔心，怕客戶現在不疼，過後又捂著肚子嗷嗷叫喚，“要不你還是少吃點吧，萬一吃完胃疼就麻煩了。”
沒想到他話音未落，客戶就一臉警惕地擋住自己的碗，“你讓我少吃點，是不是想一個人霸占這一盤沸騰魚？”
他：“……”
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他懶得再說。
沸騰魚極其霸道的香味一直往他鼻孔裏鉆，他可一秒等不下去了，於是拿起筷子也吃了起來。
他屬於無辣不歡的類型，就連在家炒個飯都得加一勺老幹媽，出去吃飯更是喜歡點辣菜，他覺得夠辣吃得才夠過癮。
這道沸騰魚就屬於特別過癮的那一類。
被片得整齊均勻的魚片裹了薄漿，不僅鎖住了鮮美，還讓魚片吃起來更加滑嫩，幾乎是入口即化。
客戶邊吃邊說，“不知道是不是我吃得多了，我感覺這魚片吃起來好像沒之前那麽辣，味道還挺鮮的。”
他嘗了一口，點點頭道：“確實，這個辣度我覺得你吃起來還是沒問題的。”
他從盤子底下撈了點千張，千張被切成了條狀，上面掛著紅亮亮的湯汁，特別吸味，最適合就著米飯吃。
見他吃得那麽帶勁，客戶也想嘗試，筷子剛把千張夾起來就被他制止了，“這個千張可不像魚片，吃起來特別辣。”
客戶的千張都夾起來了，哪可能輕易放回去，他說道：“我感覺沒那麽辣，我試試。”
客戶不信邪，硬是要嘗，結果剛放進嘴裏——
“啊辣辣辣辣！好辣！我要喝水！”
客戶狂灌一大杯水之後，被辣得眼淚直飆，對他說道：“我投降了，我應該聽你勸的……”
他沒說話，但表情明顯是在嘲笑對方。
客戶說道：“算了，我還是吃魚片吧。”他夾起一片魚放進嘴裏，“唔，還是魚片好吃，味道沒那麽刺激，刺也少，我就適合吃這個。”
他往自己碗裏夾了好幾片魚，有的魚片上面沾著一些花椒粒，他便用筷子把花椒粒還有一些辣椒片給撥了下去。
這一盤沸騰魚雖然分量不少，但是他們兩個人食量漸漲，不一會兒功夫就吃了個差不多。
吃完之後，他還對客戶說道：“沒想到這家小飯館的辣菜做得也這麽好吃，比我以前吃的那些專門做川菜的館子還好吃。”
客戶很少吃辣，自然也沒怎麽去過川菜館，此時聽他這麽說，只能點頭表示下讚同。
他繼續說道：“就拿這個潑油來說吧，很多人覺得潑油是最簡單的一個步驟，沒什麽技術含量，但是這恰好是很關鍵的一步。油量油溫都必須控制到位，如果油溫太高，花椒和幹辣椒就很容易炸糊，做出來的沸騰魚會有一股苦味和焦糊味，而油溫太低又無法激發出花椒和幹辣椒的味道，最後的成菜香味驟減。”
客戶接茬，“那這家的沸騰魚應該是將油溫控制得剛剛好吧？我剛剛吃的時候覺得沸騰魚香辣味很足，而且一點糊味也沒有。”
“嗯，這道沸騰魚的確很不錯。話說咱倆也來這吃過不少次了，這家店每次的出品不都特別穩定嗎？”
“就是啊，這菜都是怎麽做的啊，不管點啥都好吃，從來都不用擔心踩雷的問題！”
“就是太遠了，我今天過來開了好久的車呢，啥時候能在我家那邊開個分店啊？那我就不用老是跑這麽遠了。”
客戶打趣他，“哎呦，你非要跑這裏吃幹嘛啊？你家那邊不也有好多大飯店嗎，隨便找一家去吃不就行了？”
“那不行，我家附近的飯館沒一家比這好吃的，也不知道這家店的大廚從哪請過來的，手藝也太讚了。”
“你快看我剛剛刷到了什麽！”客戶突然開口，然後把手機遞給他看，“我知道這家店的味道為什麽這麽好了！”
他仔細看了一眼，客戶刷到的是一條熱搜，上面明晃晃地寫著幾個大字：【味鼎記前大廚帶著獨家秘方跳槽白家小飯館！】
底下的評論已經好幾千了，並且還在持續上漲著。味鼎記作為京華市的老字號，擁有不少粉絲，這些評論的人當中大部分都是味鼎記請來的水軍，但也有一小部分是自發為味鼎記打抱不平的。
評論全都在一邊倒地罵白家小飯館，說他們使用了不正當手段挖走了味鼎記的大廚，還說絕對不可以姑息這種惡性競爭，越說越誇張，甚至有人說要相關部門查封白家小飯館。
客戶搖搖頭說道，“沒想到咱們經常來吃的這家店居然用了這種不光明的手段……哎？你在幹什麽呢？”
他對面那人一聲不吭，手指都快在屏幕上戳出了殘影。
他才不相信小飯館會做這樣的事情呢！
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